Gebze yemek firmaları sıkıntılı
Gebze’de zabıta ekiplerinin yaptığı gıda denetimlerde bazı işyerlerinde domuz ve at eti tespit edilmesi ve bu firmalarının isminin açıklanmaması Gebze’deki toplu yemek firmalarında ve restoranlarda büyük rahatsızlık yaratıyor.
Bazı gazetelerde ‘domuz ve at eti seçkin yerlerde bile var’ şeklinde haber yapılması da, sektördeki büyük firmaları sıkıntıya soktu.Konuyla ilgili dün bir basın toplantısı düzenleyen Dilaş Toplu Yemek Hizmetleri’nin sahibi Metin Uzunok, görsel ve yazılı basında çıkan haberlerin kendilerini hem maddi hem de manevi zarara uğrattığını söyledi. Uzunok, “Bu işi yapan kişilerin Gebze’ye mal edilmesi bizi üzmektedir. Gebze’nin belli başlı firmalarının bu işi yapacağına inanmıyorum. Bu işi yapan firmalar gerek belediyemiz ve gerekse ilçe tarım müdürlüğü tarafından kapatılırsa ya da gerekli cezalar verilirse diğer firmalar da zan altında kalmayacaktır” diye konuştu.
Ürünlerimiz kalite sisteminden geçiyor
Firma olarak 1992 yılından bu yana kalite standartlarına uygun bir şekilde hizmet verdiklerini kaydeden Uzunok, “Hem toplu yemek hem de restoranımız var. Bizim ürünlerimizde ISO 9001 ve ISO 22000 Kalite Yönetim Sistemi uygulanmaktadır. Bütün tedariklerimiz kalite kontrolden geçmektedir. Ürünün ilk alışından son çıkışına kadar bütün kalite kontrolü yapılmaktadır” dedi. Uzunok, 20 gün önce de Tarım ilçe müdürlüğü tarafından yapılan denetimlerde kendilerinden et numunesi alındığını ve denetimden başarılı bir şekilde çıktıklarını söyledi. Uzunok, tarım ilçe müdürlüğünün rapor sonucunu da gösterdi.Toplantıya Dilaş Toplu Yemek Hizmetleri Genel Koordinatörü Ali Akkoyunlu ve Sorumlu teknik müdür Tuncer Akyol da katıldı.
